Publicações da categoria: Culinária

Bacalhau ao Forno

Bacalhau ao Forno

Rosângela Barreto (Rose) . Ingredientes: . 1Kg de bacalhau porto 250ml de azeite de oliva 3 unidades de cebola 1Kg de batata 1 colher de sopa de manteiga 1 caixinha de creme de leite 1 copo de queijo ralado 4 colheres de maionese . Modo de Preparo: . Dessalgue o bacalhau: Na véspera, deixe-o de [...]

Pudim de Tapioca Com Leita Condensado

Pudim de Tapioca com Leite Condensado

  Rosângela Barreto (Rose) . ingredientes . 1 xícara (chá) de farinha de tapioca 600 ml de leite 4 colheres (sopa) de coco ralado seco 400 ml de leite de coco 1 lata de leite condensado 6 gemas 1 colher (sopa) de margarina derretida 6 claras batidas em ponto de neve 2 xícaras (chá) de açúcar [...]

Cupcake Floresta Negra

Cupcake Floresta Negra

Rosângela Barreto (Rose) . Ingredientes Massa: 1 xícara de chá de óleo 1/2 xícara de chá de leite 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar 1 colher de sopa de fermento Royal 2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada 3 ovos 1/4 de xícara de chá de cacau em pó peneirado Recheio: Chantilly [...]

Macarrão ao Molho Branco

Macarrão ao molho branco

Rosângela Barreto (Rose) . Ingredientes 1/2 kg de macarrão talharini ou parafuso 300 g de queijo gorgonzola 200 g de queijo parmesao 200 g de peito de peru defumado 1 lata de creme de leite 1/2 litro de leite 6 dentes de alho amassados 2 colheres de sopa de azeite de oliva   Modo de [...]

Tiramissu no Copinho

Tiramissu-no-Copinho

Rosângela Barreto (Rose)   Doce preparado pela maioria das aldeãs italianas no momento da lactação e do resguardo. Fácil de fazer e de sabor delicado, o TIRAMISSU é sempre um sucesso na sobremesa. Vamos pra cozinha e mãos na massa! INGREDIENTES: 3 gemas de ovos 150 g de açúcar granulado fino 200 g de queijo tipo [...]

Sonhos de Creme

Sonho-1

Assados, dá Pra Comer Sem Culpa! Rosângela Barreto (Rose)   Essa lembrança é daquelas que enchem a nossa boca de água! Ingredientes: Massa: • 3/4 xícaras (chá) de leite • 2 xícaras (chá) farinha de trigo • 25g fermento fresco • 1 ovo • 3 gemas • 2 colheres (sopa) manteiga • 3 pitadas de sal [...]

Brownie

Brownie

Rosângela Barreto (Rose) Ingredientes . 100 g de margarina light . 4 colheres (sopa) de cacau em pó . 1 xícara (chá) de queijo tipo cottage . 1 gema . 3 claras . 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo . 1/2 xícara (chá) de adoçante para forno e fogão . 1 colher (chá) de [...]

Costelinha de Porco Barbecue

Costelinha-de-Porco-Barbecu

Rosângela Barreto (Rose) Essa delícia é um dos pratos mais vendido no OUTBACK no Brasil e no mundo! O principal dessa receita é o molho, que pode ser comprado pronto ou mesmo fazê-lo. Sempre deixe as costelinhas em marinada por 24h no mínimo. INGREDIENTES: – 1,5 kg de costelinha suína – 500ml de vinho branco seco [...]

Manjar dos Deuses

Manjar-dos-Deuses

Rosângela Barreto (Rose) Ingredientes: 500 g de açúcar 125 g de amêndoas 125 g de arroz cozido 12 gemas raspas de limão Preparo: Leve o açúcar ao fogo com um copo de água e deixe ferver durante 2 minutos. Retire do fogo e junte as amêndoas picadas, o arroz escorrido, as gemas e mexa. Leve novamente [...]

Lasanha ao Molho Branco

Lasanha-ao-Molho-Branco

Rosângela Barreto (Rose)   Tipo de Culinária: Itália Categoria: Pratos Principais Subcategorias: Massas Rendimento: 2 porções Uma receita de lasanha que você pode fazer tanto no microondas como no fogão. Aproveite e varie um pouco da tradicional lasanha à bolonhesa. Ingredientes: 500 gr de massa para lasanha Molho: 500 ml de leite 2 colher(es) (sopa) de [...]

Bolo de Natal

Bolo-de-natal

Rosângela Barreto (Rose)   Ingredientes   Recheio: ½ colher (sopa) de canela em pó; ½ xícara (chá) de passas; ½ xícara (chá) de nozes picadas; 1 xícara (chá) de açúcar Massa: ½ xícara (chá) de margarina; ½ xícara (chá) de maizena; 1 xícara (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de leite; 1 colher (chá) de baunilha; [...]

Salmão com Molho de Ervas

Salmão-com-ervas

Rosângela Barreto (Rose)   Ingredientes 1 kg de salmão em filés 500 ml de creme de leite fresco 3 colher(es) (sopa) de manteiga 1 copo(s) de vinho branco 1 colher(es) (sopa) de ervas de provence 1 folha(s) de louro 500 gr de batata cozida(s), sem casca(s) quanto baste de salsinha quanto baste de sal Modo de [...]

Rabanada de Natal

rabanada-de-natal

Rosângela Barreto (Rose) Tipo de Culinária: Portugal Categoria: Doces Subcategorias: Docinhos Rendimento: 4 porções Apesar de ser uma receita típica de festas de final de ano, a rabanada pode ser saboreada em qualquer época e, esta receita, é maravilhosa! Ingredientes: 1 lata(s) de leite condensado 1 lata(s) de leite 3 unidade(s) de ovo 4 unidade(s) de pão francês em fatias quanto baste de açúcar quanto baste de canela-da-china em pó   Modo de preparo:   [...]

Robalo

peixe-na-telha

Rosângela Barreto (Rose) Ingredientes: 500 g de peixe robalo 2 tomates, picados 3 colheres (sopa) de coentro 3 colheres (sopa) de salsinha 3 colheres (sopa) de cebolinha 1 colher (sobremesa) de sal 1 pimenta de cheiro, picada 80 g de bacon, picado 1 cebola roxa pequena, picada 1 cebola pequena, picada 1 colher (sopa) de suco [...]

Fraldinha Recheada com Linguiça

Fraldinha-Recheada-com-Ling

Rosangela Barreto (Rose)   Ingredientes 1 peça de fraldinha pesando cerca de 800 300g de linguiça calabresa picante desmanchada 2 dentes de alho descascados e triturados 1 xícara de chá de sal grosso Modo de preparo Escolha uma peça alta de fraldinha, bem servida de gordura. Faça um corte no sentido do comprimento da peça, [...]

Fetuccini de Salmão

Fetuccini-de-Salmão

Rosângela Barreto (Rose)   Coma com moderação ! Ingredientes: Salmão fresco fetuccini cebola azeite sal pimenta puré de tomate pimentão doce vinho branco natas (eu usei light) Preparação: Coza o salmão em água temperada com sal, e depois de cozido limpe-o de peles e espinhas e faça-o em lascas grandes. Ponha uma panela ao lume [...]

Moqueca ao Molho de Camarão

Moqueca-ao-molho-de-camarão

*Rosangela Barreto (Rose) Ingredientes: 1 kg. de badejo em postas( ou arraia, garoupa, cavala ou pargo) suco de meio limão 1 cebola média em rodelas 2 pimentões verdes 3 tomates 1/2 kg. de camarão médio limpo 4 tabletes de caldo de camarão 1 vidro de leite de coco(200 ml) 2 colheres (sopa) de coentro picado [...]

Costela Recheada

costela-recheada

Rosangela Barreto (Rose) Ingredientes: 1 costela de uns 4 kg 3 cenouras picadas 3 cebolas picadas 3 pimentões picados 3 tomates picados Modo de preparo: Tempere a costela com sal grosso e limão, deixe de um dia para o outro No papel alumínio coloque a costela com o osso para baixo, em seguida coloque os [...]

Bolo de Canela

bolocanela

* Ingredientes Massa: 1 colher(sopa)de fermento PÓ ROYAL 1 xícara(chá) margarina sem sal 1 xícara(chá) açúcar 3 ovos 1 xícara(chá) amido de milho 1 xícara(chá) farinha de trigo 2 colheres(sopa) canela em pó 1 xícara(chá) leite Recheio e Cobertura: 2 latas leite condensado A mesma medida de leite 1 colher (sopa) rasa amido de milho [...]

Receita de Bolo

MilFolhas

Rosângela Barreto (Rose) ingredientes 12 fatias de massa pronta para pastel cortadas em retângulos (4 cm de largura) e furadas com um garfo 300 ml de leite 125 g de leite condensado 100 g de farinha láctea 5 gemas açúcar de confeiteiro a gosto modo de preparo 1- Numa frigideira com bastante óleo coloque 12 fatias [...]

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