Arquivos de Categoria: Culinária

Publicidade Ingredientes:1 colher (sopa) de azeite de oliva1 cebola média cortada em pedaços pequenos1 dente de alho em lâminas finas1/2 xícara (chá) de cachaça3 xícaras (chá) de feijão preto cozido2 colheres (sopa) de salsinha picada finamentesal a gostomolho de pimenta-malagueta Molho de Pimenta-malagueta:6 pimentas-malagueta médias sem sementes1 dente de alho1 cebola pequena picada3 colheres (sopa) [leia mais…]

Publicidade (*) Por: Rosângela Barreto  Ingredientes:1 peça de picanha1 porção de hortelã1 porção de manjericão1 porção de cebolinha1 porção de salsinha1 raminho de coentro pequeno1 copo de vinho branco Modo de preparo:Passe sal fino na picanha e faça alguns cortes superficiais na peça sem aprofundar para não sair o suco da carne. Pique bem as [leia mais…]

Publicidade (*) Por: Rosângela Barreto Ingredientes:1 colher (de sopa) de azeite1 colher (de sopa) de cachaça1 xícara (de chá) de água400 gramas de farinha de trigo1 colher (de café) de sal Modo de preparo: No processador, bata a água, a cachaça, o sal, o azeite com um pouco de farinha de trigo. Coloque o restante [leia mais…]

Publicidade (*) Ingredientes :2 xícaras de farinha de trigo 2 xícaras de açúcar 1 xícara de leite 6 colheres de sopa cheias de chocolate em pó 1 colher de sopa de fermento em pó 6 ovos Modo de Preparo:1. Bata as claras em neve, acrescente as gemas e bate novamente, coloque o açúcar e bata [leia mais…]

Publicidade Ingredientes:  120 g de morango 80 g de suspiro 50 g de amora 100 g de açúcar 50 g de chocolate em barra 1 chúcara (chá) de chantili  Modo de Preparo:   Calda: No fogo, misture os ingredientes em uma panela até derreter o açúcar.    Placas de chocolate: Derreta o chocolate em banho-maria [leia mais…]

Publicidade Ingredientes: 4 miniabóboras-moranga 1 colher (sopa) de óleo 1 sachê de tempero Meu Arroz Knorr Extra Alho 1 xícara de arroz Camil 250g de carne-seca dessalgada, aferventada e desfiada 2 xícaras (chá) de água fervente 1 colher (sopa) de coentro picado 1 colher (sopa) de cebolinha picada Para untar: óleo Para cobrir: papel alumínio [leia mais…]

Publicidade Pudim napolitano Um pudim colorido e bastante delicioso ingredientes 2 latas de leite condensado 3 xícaras (chá) de leite 1 vidro (200 ml) de leite de coco 6 colheres (sopa) de amido de milho 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 1 1/2 xícara (chá) de morango picado Creme chantili para decorar Chocolate em [leia mais…]

Ingredientes: – 300 g de chocolate meio amargo picado– 200 g de manteiga – 5 ovos– 5 gemas– 130 g de açúcar – 1 colher (sopa) de essência de baunilha– 100 g de farinha de trigo peneirada– 1 pitada de sal RECHEIO DE CHOCOLATE BRANCO – 150 g de chocolate branco ralado– 4 colheres (sopa) [leia mais…]

Ingredientes: · • 1 caixa de pó para preparo de bolo sem açúcar sabor coco · • 60 g de coco seco ralado em flocos · • 300 g de compota de abacaxi em calda sem açúcar · • 1 caixa de pó para preparo de pudim sem açúcar sabor coco · Creme: · • [leia mais…]

Foto receita: Luís Gustavo Rodrigues Peres   (*) Receita Enviada Por Rosangela Barreto (Rose) 1 porção = 1 taça (98g) número de porções = 9 Valor nutricional e calórico por porção calorias = 62 kcal carboidratos = 9.7 g proteínas = 4.3 g lipídios = 0.8 gIngredientes: – 1/2 xícara (chá) de suco de amora [leia mais…]

  Foto por : Douglas Tadeu  (*) Receita Enviada Por Rosangela Barreto (Rose)   1 porção = 1 fatia (120g) número de porções = 8 Valor nutricional e calórico por porção calorias = 121 kcal carboidratos = 16 g proteínas = 4.7 g lipídios = 5.5 g Ingredientes: Pudim– 2 envelopes de gelatina em pó [leia mais…]

Ingredientes: • 10 bolachas tipo Maria• 250 gr de açúcar• 1,5 dl de leite• 6 gemas de ovo• 10 dl de água Preparação: Num recipiente, leve ao lume a água e o açúcar, deixe ferver durante 3 minutos e retire. Aqueça o leite e desfaça nele as bolachas. Deite as bolachas no recipiente do açúcar. [leia mais…]

INGREDIENTES: 1 peru2 litros de leite INGREDIENTES PARA TEMPERAR: 1 garrafa de champagne4 dentes de alho picados1 cebola grande cortada em rodelas2 folhas de louro1 colher (sobremesa) de pimenta-do-reino1/2 xícara (chá) de azeite1/2 xícara (chá) de óleo1 colher (sopa) de mostarda1 copo (americano) de água1 colher (sopa) de molho inglêsSuco de 1 limão grande INGREDIENTES [leia mais…]

Ingredientes: Massa ( Batido de Choconozes)200ml de água fervida150g de chocolate em pó200g de açúcar refinado200g de farinha de biscoito4 ovos100ml de óleo20 g de fermento100g de nozes Recheio de choconozes  Creme pâtisserie:300g de creme de leite395g de leite condensado3 gemas30g de margarina100g de nozes Brigadeiro300g de leite condensado25ml de água42g de chocolate em pó10g [leia mais…]

Ingredientes: 1 kg de bacalhau (dessalgue por 48 horas em água, mantendo-o na geladeira)2 litros de leite5 dentes de alho confitPão saloio picado (pode ser ciabata)12 ovos de codorna cozidos12 azeitonas pretas sem caroço12 tomates-cereja2 batatas de tamanho médio4 minicenouras4 aspargos2 cebolas médias2 ovos4 colheres (sopa) de farinha de trigoazeite extravirgemAzeite de pimentão4 folhas de [leia mais…]

Pavê de leite em pó: ingredientes que você sempre tem em casa Foto: Ormuzd lvesPreparo: Rápido (até 30 minutos) Rendimento: 12 porções Dificuldade: Fácil Categoria: Pavê Calorias: 357 por porção   Ingredientes: · 1/2 xícara (chá) de leite· 2 xícaras (chá) de leite em pó· 1/2 xícara (chá) de açúcar· 3/4 de xícara (chá) de [leia mais…]

(*) Por: Rosangela Barreto Como o Lula está na moda, aí vai uma receita com a cara dele, rs Aproveitem e comam à vontade ! Ingredientes 4 colheres de sopa de azeite 2 cebolas picadas 2 dentes de alho picados 1 kg de lulas limpas e cortadas em aneis 350 ml de cerveja Sal e [leia mais…]

Ingredientes: 1/2 kg de feijão 1/2 kg de toucinho para torresmo (barrigada)1 colher (sopa) de álcool 1/2 colher (sopa) de fermento em pó 1/2 kg de lingüiça de porco 1 maço de couve-manteiga 3 colheres (sopa) de manteiga 3 cebolas médias fatiadas3 dentes de alho amassados2 xícaras (chá) de farinha de mandioca 1 xícara (chá) [leia mais…]

Publicidade Ingredientes Frutas: – 3 colheres (sopa) de açúcar– 300 g de frutas de sua preferência (morango cortado em fatias, manga cortada em cubos ou kiwi fatiado)Creme: – 6 gemas– 5 colheres (sopa) de açúcar– 5 colheres (sopa) de amido de milho– 600 ml de leite– 100 g de manteiga cortada em cubinhos e gelada– [leia mais…]

Publicidade Ingredientes 500 g carne de sol300 ml óleo3 dentes alho, cortado em lâminas Para a mandioca: 300 g mandioca300 ml óleoSal a gosto Modo de Preparo Carne-de-sol:   Deixar a carne-de-sol de molho em água, por duas a três horas, trocando a água algumas vezes Se a carne estiver muito curada, deixar mais tempo [leia mais…]

Aprenda a fazer uma deliciosa empada de palmito da vovó Bastante popular no Brasil a empada é perfeita para aqueles momentos em que o tempo está curto.Esta receita é feita com a tradicional massa podre, feita de farinha e manteiga, com consistência crocante e sequinha.Da água na boca só de imaginar o aroma que fica [leia mais…]

Ingredientes Massa: – 2 ovos – 1/2 litro de leite- 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo- 2 colheres (sopa) de açúcar- 1 pitada de sal- 1 colher (sopa) de fermento em póRecheio: – 30 bombons redondos recheados- 1/4 xícara (chá) de licor de amêndoas- 50 g de nozes picadas grosseiramenteCobertura: – 500 g [leia mais…]

(*) Por Rosangela Barreto Aproveitem a temporada de morangos ! Ingredientes: Massa 5 ovos meia xícara (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de farinha de trigo 3 colheres (sopa) de Chocolate em Pó meia colher (sopa) de fermento químico em pó Recheio e cobertura1 lata de condensado 2 medidas (da lata) de leite meia xícara [leia mais…]

Por Rosangela Barreto Uma receita para o dia dos pais, como não tenho pai, que está em um lugar mais bonito que este aqui, vai para todos os pais leitores do blog Tempo de preparo: 20 Minutos (mais o tempo de geladeira) Rendimento: 6 a 8 porções Ingredientes para a base 170g de biscoito tipo [leia mais…]