Ingredientes
Massa:
10 batatas pequenas
1 colher de margarina
1 colher de sobremesa de sal
1 ovo
1 colher de sopade maizena
Farinha de trigo até dar ponto para fazer as bolinhas
Molho:
200 g de carne moída
2 latas de molho de tomate
150 g de mussarela para rechear os nhoques
Queijo ralado a gosto
Modo de Preparo
Massa:
1.Cozinha bem as batatas com casca (tire as cascas e esprema as batatas), vai colocando em cima das batatas espremidas sal,margarina,ovo,maizena mistura tudo com as maõs e vai aos poucos colocando a farinha
2.quando a massa desgrudar das maõs vai pegando aos poucos abrindo e colocando quadradinhos de mussarela de recheio
Molho:
1.Frite bem a carne com pouco óleo, coloque o molho e os temperos de sua preferência
2.Unte um refratário grande com margarina, coloque a metade do molho e arrume as bolinhas em cima desse molho
3.Coloque o restante do molho em cima das bolinhas
4.Queijo ralado em cima
5.Asse em forno médio, mais ou menos 40 minutos (até o molho ferver bem)
Hummmm ! Bom apetite !
Só não abuse, abraços
(*) Esta receita é mais uma participação, mais que bem vinda, da nossa amiga e leitora Rose.
QUICHE DE PALMITO E PRESUNTO
Ingredientes:para 04 porções, 3/4 de xícara (90g) de farinha de trigo, 3 colheres (sopa) de margarina light, 1/4 de xícara (60 ml) de iogurte natural desnatado.
Recheio: 1 xícara (220g) de palmito picado, 4 colheres (sopa) de cebolinha picada, 120g de presunto magro picado, 2 xícaras (240g) de ricota, 4 ovos batidos, 1 xícara (240 ml) de leite desnatado misturado a 2 colheres (sopa) de leite em pó desnatado, sal.
Modo de preparar: Misture a farinha e a margarina. Junte o iogurte e faça uma bola. Estique a massa. Forre refratários individuais untados. Numa vasilha, misture palmito O.M., cebolinha e presunto. Cubra as massas com 120g. de ricota e a mistura. Á parte, bata os ovos com os leites e sal. Joque sobre a mistura de palmito e salpique com o restante da ricota. Leve ao forno médio por 40 minutos. (Rose)
TORTA DE PALMITO
Ingredientes: 3 xícaras de farinha de trigo, 100grs de margrina, 1/2 xícara de leite, 1 colher de (sobremesa) de fermento, sal a gosto.
Recheio: 1 cebola grande, 3 tomates sem pele e semente, 1 vidro de palmito
Preparo da Massa: Misture tudo, amasse bem. Forre uma forma com a metade da massa. Coloque o recheio, cubra com o restante da massa. Passe gema e leve para assar.
Preparo do Recheio: Frite a cebola, junte os tomates com os palmitos picados. Dilua 1 colher de (sopa) de farinha de trigo com 1 copo de leite e coloque no refogado. Deixe esfriar para o recheio.
Espero que goste desta receira, eu adorooo ! (Rose)
Obrigada amigo por editar minha receita, estava sentindo falta, rs
Grande abraço
(Rose)