(*) Por Rosangela Barreto
Aproveitem a temporada de morangos !
Ingredientes:
Massa
5 ovos
meia xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de Chocolate em Pó
meia colher (sopa) de fermento químico em pó
Recheio e cobertura1 lata de condensado
2 medidas (da lata) de leite
meia xícara (chá) de maizena
2 tabletes de chocolate Meio Amargo
1 lata de Creme de Leite sem soro
1 caixa pequena de morangos ( 300 g)
Modo de Preparo:
Massa
Bata as claras em neve, sem parar de bater acrescente as gemas, o açúcar e bata bem. Desligue a batedeira, misture aos poucos e delicadamente a farinha de trigo, o Chocolate em Pó e o fermento peneirados. Coloque em uma forma redonda média ( 24cm de diâmetro), untada e enfarinhada. Leve ao forno médio-alto (200°C) por aproximadamente 40 minutos.
Recheio e cobertura:
Separe alguns morangos para decoração, corte em fatias o restante e reserve. Coloque em uma panela o leite condensado, o leite e a maisena, leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e em seguida acrescente um tablete de Chocolate Meio Amargo. Mexa bem até o Chocolate derreter e incorporar ao creme, quando esfriar misture o Creme de Leite. Divida a massa do bolo em duas partes, recheie com metade do creme e com os morangos, e cubra com o restante do creme. Coloque por cima o outro tablete de Chocolate Meio Amargo, ralado em ralo grosso e decore com os morangos
Dicas:- Para retirar o soro do Creme de Leite , deixe a lata na geladeira por, no mínimo, 4 horas. Em seguida, vire a lata, faça dois furos no fundo e escorra o soro.
– Pare umedecer o bolo, utilize duas colheres (sopa) do creme pronto diluído em uma xícara (chá) de leite com uma colher (sopa) de conhaque.
* Agradeço a nossa amiga Rosangela Barreto (Rose), por mais esta colaboração e também pelo carinho e amizade de sempre.
Olá Giba,
Será que você pode me mandar um pedacinho pelo SEDEX 10???
Espero começar meu domingo com esta delicia.
Meu carinho
Que isso Giba, voce é um homem prendado?!
Vou levar vc para minha casa então!
Eu amo morangos com chocolate e chocolate com laranja! hummmmmmmmmmmm
Giba querido, obrigada pelo carinho de sempre postando minhas receitas.
Espero que todos possam se deliciar com essas maravilhas !
Bom apetite, mas cuidado com a balança ! rs
Bjo.
(Rose)