Rosângela Barreto (Rose)
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Ingredientes
- 1/2 kg de macarrão talharini ou parafuso
- 300 g de queijo gorgonzola
- 200 g de queijo parmesao
- 200 g de peito de peru defumado
- 1 lata de creme de leite
- 1/2 litro de leite
- 6 dentes de alho amassados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
Modo de Preparo
- Cozinhe o macarrão al dente (ou um pouco mais duro) e reserve
- Em outro recipiente coloque um pouco de azeite e aqueça-o, acrescente o peito de peru fatiado em fatias grossas como o macarrão
- Mexendo ate que aqueça bem
- Junte o peito de peru ao macarrão e reserve
- Refogue o alho no azeite, acrescente o creme de leite, o leite, 100 g de parmesão
- Deixe ferver um pouco até perder um pouco da consistência rala, ficando próximo de um creme
- Corte o gorgonzola em pedaços graúdos e junte ao molho branco
- Deixe ferver por 1 minuto
- Em um refratário coloque o macarrão e o molho branco de modo que o molho envolva todo o macarrão
- Salpique com 100 g de parmesão e leve ao micro-ondas para derreter o parmesão
Bom Apetiti
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Bem básico mas útil naquelas horas em que a gente não sabe o que preparar ! rs
Com certeza um prato delicioso para saborear com um bom vinho.
Maria Marçal – Blog Maturidade – Porto Alegre – RS