Ingredientes
Frutas:
– 300 g de frutas de sua preferência (morango cortado em fatias, manga cortada em cubos ou kiwi fatiado)
– 6 gemas
– 5 colheres (sopa) de açúcar
– 5 colheres (sopa) de amido de milho
– 600 ml de leite
– 100 g de manteiga cortada em cubinhos e gelada
– 150 g de chocolate branco picado
– 150 g de chocolate ao leite picado
Modo de Preparo
1 – Numa frigideira em fogo médio coloque 3 colheres (sopa) de açúcar e 300 g de frutas de sua preferência (morango cortado em fatias ou manga cortada em cubos) e deixe no fogo por 3 minutos ou até açúcar derreter. Retire do fogo e reserve.
OBS: se for usar kiwi, não faça a calda de açúcar, use-o cru
2 – Numa panela fora do fogo coloque 6 gemas, 5 colheres (sopa) de açúcar e 5 colheres (sopa) de amido de milho e misture muito bem com o auxílio de um batedor de arame. Adicione 600 ml de leite e leve ao fogo médio até engrossar. Retire do fogo e acrescente 100 g de manteiga cortada em cubinhos e gelada.
3 – Divida o creme em duas partes iguais. Numa parte acrescente 150 g de chocolate branco picado e na outra parte 150 g de chocolate ao leite picado. Misture bem até que os chocolates derretam e fiquem com um brilho acetinado. Reserve.
4 – Numa fôrma de bolo inglês (22 cm X 11 cm) forrada com saco plástico coloque no fundo metade da fruta com a calda, uma camada de chocolate branco (reservado acima), o restante da fruta com a calda e uma camada de chocolate ao leite (reservado acima). Leve ao freezer por 6 horas. Retire do freezer 30 minutos antes de servir e deixe na geladeira.
Rosangela Barreto
Giba, obrigada pelo carinho mais uma vez em postar minhas receitas, já testei e realmente é uma delícia essa aí, bjo
Rose*
Meu caro amigo Giba, boa noite!!!
Essa postagem é uma grande delícia, fique com água na boca… o casamento perfeito entre os três sabores e as frutas, que maravilha!!!
Parabéns pela excelente postagem!
Grande abraço e muita luz em sua vida!!!